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Gezonde en Krachtige Berry Power Acai Bowl Maken – Superfood Recept! 🍓💜

Een kleurrijke, voedzame en verfrissende smoothie bowl boordevol antioxidanten en superfoods! Perfect als ontbijt, pre-workout of als voedzame snack.

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Pikante Quinoa-Bowl

Zutatenliste

Für 1 Portion:

  • 75 Gramm Quinoa
  • 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
  • 1/2 Teelöffel gelatiniertes Maca-Pulver
  • 1 Esslöffel Goji-Beeren
  • 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 1 Handvoll Spinat oder Grünkohl
  • 1 Esslöffel geröstete Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne
  • 1/2 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Kochen Sie den Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Packung. Geben Sie während des Kochens Kurkumapulver hinzu, um dem Quinoa ein kräftiges Aroma und eine kräftige Farbe zu verleihen.
  2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das gelatinierte Maca-Pulver mit einem kleinen Schuss Wasser, bis eine glatte Masse entsteht. Rühren Sie dies unter den gekochten Quinoa, sobald dieser fertig ist.
  3. Geben Sie den Quinoa in eine Schüssel und fügen Sie den Spinat oder Grünkohl hinzu.
  4. Mit Avocadoscheiben, Gojibeeren und gerösteten Kürbiskernen garnieren.
  5. Mit Olivenöl beträufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Warm oder lauwarm servieren und diese würzige, nahrhafte Quinoa-Schüssel genießen!

Gesundheitsvorteile pro Zutat

  1. Kurkuma Pulver

    • Enthält Curcumin, ein starkes Antioxidans und entzündungshemmendes Mittel.
    • Unterstützt die Verdauung und das Immunsystem.
  2. Gelatinisiertes Maca-Pulver

    • Hilft, das Energieniveau und den Hormonhaushalt zu verbessern.
    • Leicht verdaulich und reich an lebenswichtigen Mineralstoffen wie Kalzium und Eisen.
  3. Goji-Beeren

    • Reich an Antioxidantien und Vitaminen, wie zum Beispiel Vitamin C.
    • Unterstützt ein gesundes Immunsystem und sorgt für natürliche Süße.

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